Història de l'espresso Martini

Hi ha poques coses a la vida més satisfactòries que prendre un Espresso Martini perfectament elaborat. La textura rica i vellutata de l'espresso combinada amb l'acabat suau i cremós del vodka i el licor de cafè crea una simfonia de sabors realment inoblidable.

Però l'Espresso Martini és més que una beguda deliciosa, també és un fenomen cultural. Des dels seus humils inicis en un bar del Soho fins a la seva condició actual com a element bàsic dels menús de còctels d'arreu del món, aquesta beguda ha captivat tant als barmans com als assistents al bar amb la seva combinació única de sofisticació i alegria.

En aquesta publicació, explorarem la història, els ingredients, les variacions i la ciència darrere de l'Espresso Martini, així com compartirem alguns consells sobre com fer-lo a casa o gaudir-ne al vostre abeurador preferit.

La història de l'Espresso Martini

L'Espresso Martini va ser creat l'any 1983 per Dick Bradsell al Fred's Club de Londres. El còctel consta de vodka, cafè exprés i licor de cafè. Segons la llegenda, la beguda es va originar quan un conegut model va demanar a Bradsell que fes alguna cosa que " em despertaria i em fotis ". La cartera de Bradsell inclou altres clàssics moderns com ara Green Fairy, Bramble i Treacle.

L'Espresso Martini segueix una plantilla similar que es troba en còctels clàssics com el Manhattan i Old Fashioned, utilitzant el cafè com a agent amarg en comptes d'ingredients tradicionals com el vermut dolç o els amargs d'Angostura. Les preferències de gust poden variar, i alguns poden preferir una beguda menys dolça o amb més cafè ometent el xarop simple.

La recepta original de Bradsell:

• 50 ml de vodka
• 25 ml de licor espresso
• 25 ml de cafè exprés acabat de fer
• 15 xarop de sucre

Agitar amb gel i colar en una copa de martini freda. No obstant això, abunden les variacions de la recepta, algunes utilitzant diferents proporcions d'ingredients o substituint diferents tipus de licor de cafè.

Des de llavors, l'Espresso Martini s'ha convertit en un element bàsic als menús de còctels d'arreu del món i sovint se serveix com a beguda després del sopar o en ocasions especials. La popularitat de la beguda es pot atribuir a la seva combinació única de sofisticació i alegria, així com a la seva capacitat per satisfer tant els amants del cafè com dels còctels.

Variacions

1. White Russian Espresso Martini : aquesta variació combina elements del clàssic còctel White Russian amb l'Espresso Martini, utilitzant vodka, Kahlúa, espresso acabat de fer i nata o mig i mig.
2. Martini espresso picant : per a aquells que els agrada una mica de calor a les seves begudes, aquesta variació afegeix una mica de pebre de caiena o flocs de xili a la recepta original.
3. Nutty Espresso Martini : aquesta variació utilitza un licor amb gust de fruits secs com Frangelico o Amaretto en lloc de (o a més de) Kahlúa o Tia Maria, afegint un ric sabor a nou a la beguda.
4. Mocha Espresso Martini : Per als amants de la xocolata, aquesta variació afegeix xarop de xocolata o xocolata fosa a la recepta original, creant un deliciós còctel amb gust de moka.
5. Caramel Espresso Martini : aquesta variació utilitza vodka amb gust de caramel o un xut de xarop de caramel en lloc de vodka normal, afegint un sabor dolç i mantega a la beguda.

Maridatge de menjar

1. Pastís de xocolata/brownies : els rics sabors de xocolata d'aquestes postres complementen el cafè i la dolçor del còctel.
2. Pastís de formatge : un pastís de formatge cremós pot ajudar a equilibrar els sabors atrevits de l'espresso Martini, alhora que ofereix un deliciós contrast de textura.
3. Tiramisú : Els dits de dama mullats amb cafè i el formatge mascarpone al tiramisú són un maridatge natural amb un espresso Martini, creant una simfonia de sabors que delecta el paladar.
4. Cafè després del sopar : un espresso Martini pot ser una manera elegant d'acabar un àpat, sobretot quan se serveix juntament amb una selecció de cafès o tes que complementen els sabors del còctel. Per exemple, un espresso fort o un te negre atrevit poden millorar les notes de cafè de la beguda, mentre que un cafè amb llet o un caputxino cremós poden treure la dolçor i la riquesa del còctel.

Conclusió

Tant si preferiu una recepta clàssica com una de les moltes variacions disponibles, un espresso Martini és una opció versàtil i deliciosa per a qualsevol ocasió. Des de la seva presentació elegant fins als seus sabors atrevits, aquest còctel segur que impressionarà els vostres convidats i els deixarà demanant més.

Així que la propera vegada que tingueu ganes d'una cosa indulgent i amb cafeïna, per què no proveu un espresso Martini? Amb els seus rics sabors, la seva presentació elegant i les seves infinites variacions, és un còctel que segur que delectarà i inspirarà. Gaudeix!