Negroni: explorant les variacions
Hi ha pocs còctels tan emblemàtics i perdurables com el Negroni . El seu equilibri característic d'elements amargs, dolços i forts ha creat una experiència de còctel complexa i sorprenentment accessible. No és estrany, doncs, que aquest venerat clàssic hagi estimulat multitud de variacions, cadascuna aportant el seu gir únic a la taula.
Com a coneixedors de còctels, a EAST DROPS tenim un immens respecte pels clàssics. Però també ens apassiona la innovació i l'exploració. Submergem-nos en el món de les variacions de Negroni, un testimoni de la versatilitat i l'atractiu perdurable d'aquesta llegenda del còctel.
-
El Boulevardier
Commerciant ginebra per whisky, el Boulevard ofereix una versió més càlida i suau del Negroni. La seva base de bourbon dóna al còctel una rica profunditat, alhora que destaca la interacció agredolça que defineix un Negroni. És l'opció perfecta per a aquelles nits fredes quan necessites un còctel amb una mica més de punxada.
La recepta del Boulevard
- 30 ml de Bourbon
- 30 ml de vermut dolç
- 30 ml Campari Barregeu tots els ingredients amb gel, remeneu-ho bé i coleu-los en un got fred. Decoreu amb una cirera o una pell de taronja.
-
El Kingston Negroni
El Kingston Negroni aporta els sabors tropicals de Jamaica al clàssic còctel italià. Canviant la ginebra per rom jamaicà, aquesta variant conserva l'amarg Campari, però aporta un toc dolç i afruitat a la barreja. És un tast dels tròpics, ben envasat dins d'un format de Negroni familiar.
La recepta de Kingston Negroni
- 30 ml de rom jamaicà
- Campari 30ml
- 30 ml de vermut dolç Combineu els ingredients en un got de mescla amb gel i remeneu fins que es refredi. Colar en un got de roques ple de gel. Decoreu amb una pell de taronja.
-
El Negroni Blanc
Per a aquells que busquen alguna cosa una mica més lleugera, entreu al Negroni Blanc. Aquesta variació canvia el típic campari i vermut dolç per licor de genciana i Lillet Blanc. El resultat és una versió més brillant i floral del Negroni clàssic, sense perdre aquest característic encant agredolç.
La recepta del negroni blanc
- 30 ml de ginebra
- 30 ml de licor de genciana (la Suze s'utilitza habitualment)
- 30 ml de Lillet Blanc Combineu tots els ingredients en un got de mescla sobre gel, remeneu-ho bé i coleu-los en un got fred. Decoreu amb una pell de llimona.
-
El Negroni Sbagliato
Traduït com el "Negroni equivocat", aquesta deliciosa variant va néixer d'un feliç accident. Aquí, el prosecco s'utilitza en lloc de la ginebra, donant al còctel un augment de bombolles. És l'aperitiu perfecte, que combina el refrescant efervessament del vi escumós amb l'amargor característic del Negroni. Del Negroni Sbagliato ja hem parlat anteriorment.
La recepta de Negroni Sbagliato
- 30 ml de vermut dolç
- Campari 30ml
- Remeneu-ho amb Prosecco. Col·loqueu-lo en un got sobre gel, remeneu-ho suaument i poseu-hi prosecco. Decoreu amb una rodanxa de taronja.
-
El Mezcal Negroni
El Mezcal Negroni introdueix un to fumat al nostre estimat clàssic. Substituint la ginebra per mezcal, aquesta variació afegeix una capa de complexitat al còctel, el que el converteix en una opció aventurera per a aquells que busquen superar els límits dels perfils de gust tradicionals.
La recepta de Mezcal Negroni
- Mezcal de 30 ml
- 30 ml de vermut dolç
- 30 ml Campari Remeneu els ingredients amb gel en un got de mescla, coleu-los en un got de roques ple de gel. Decoreu amb una pell de taronja.
Conclusió:
La bellesa del Negroni no només rau en la seva composició clàssica sinó també en la seva adaptabilitat. Aquestes variacions ofereixen experiències úniques, demostrant que fins i tot el còctel més consolidat es pot reinventar de maneres sorprenents i delicioses. La propera vegada que prenguis un còctel, recorda: hi ha tot un món de variacions de Negroni esperant per ser explorades. Deixeu que EAST DROPS us guiï en aquest viatge de descoberta. Aquí teniu les infinites possibilitats de la creativitat del còctel!
