Com a mixòleg, hi ha pocs còctels que m'emocionin més que el Negroni. Amb els seus sabors complexos i la seva història, el Negroni és una beguda que ha resistit la prova del temps i que segueix captivant els entusiastes dels còctels de tot el món.
Història del Negroni
El còctel Negroni es va inventar a Florència, Itàlia, a principis del segle XX. La beguda va ser creada pel comte Camillo Negroni, que era habitual del Caffè Casoni, un bar popular de Florència. Diu la llegenda que el comte Negroni va demanar al cambrer que li fes una versió més forta del seu còctel preferit, l'americà, substituint l'aigua amb gas per ginebra. El cambrer també va afegir una rodanxa de taronja en lloc de de llimona per distingir la beguda de l'americà. El Negroni es va convertir ràpidament en un èxit entre els locals i els turistes, i des d'aleshores s'ha mantingut un clàssic de culte.
Gustos i Ingredients
El Negroni és un còctel senzill però sofisticat elaborat amb ginebra a parts iguals, Campari (utilitzem amargs casolans) i vermut dolç. La combinació d'aquests tres ingredients crea un perfil únic que és alhora amarg i dolç. La ginebra proporciona un fort sabor botànic, mentre que el Campari afegeix un amargor característic i el vermut dolç equilibra la beguda amb un toc de dolçor.
Un dels ingredients clau del Negroni és Campari, un aperitiu italià elaborat amb una barreja d'herbes i fruita. Campari té un sabor fort i amarg que afegeix profunditat al còctel. El vermut dolç, en canvi, és un vi fortificat que s'aroma amb botànics, entre ells l'absenc, que li confereix un gust lleugerament amarg. La ginebra és l'ingredient final del còctel i afegeix un sabor cruixent i botànic a la barreja.
Per què el Negroni és tan popular
El Negroni ha estat popular durant més d'un segle, i la seva popularitat només sembla que està creixent. El complex perfil del gust de la beguda, la història i la recepta senzilla han contribuït al seu èxit. El Negroni també és un còctel increïblement versàtil que es pot gaudir en una varietat d'escenaris, des d'una cocteleria elegant fins a una barbacoa informal al pati del darrere.
Beneficis de comprar una versió EAST DROPS en comparació amb fer-ho casa
Si vols gaudir d'un Negroni però no tens ganes de fer-lo tu mateix, t'oferim una versió llesta per beure. Aquest còctel és una opció convenient per a aquells que volen gaudir d'un còctel deliciós sense la molèstia de mesurar ingredients i barrejar-los. Els negronis llestos per beure també són una opció fantàstica per a aquells que són nous en l'escena del còctel i no estan segurs si gaudiran de la beguda.
Variacions del Negroni
Tot i que el Negroni clàssic és un còctel estimat, hi ha moltes variacions de la beguda que utilitzen diferents licors en lloc de ginebra. Una variació popular és el Boulevard, que es fa amb whisky en lloc de ginebra. El Boulevard té un sabor ric i fumat que combina perfectament amb la dolçor amarga de Campari i el vermut dolç.
Una altra variació és el Negroni Sbagliato, que utilitza vi escumós en lloc de ginebra. Aquesta variació és perfecta per a aquells que volen una versió més lleugera i amb bombolles del Negroni.
Alternativament, a EAST DROPS, també recomanem afegir Cava directament al teu Negroni. Queda perfecte quan vols allargar la beguda. Sobre tot a les nits d'estiu.
En conclusió, el Negroni és un clàssic atemporal que ha resistit la prova del temps. La seva recepta senzilla però sofisticada, el seu perfil de sabor complex i la seva rica història.
