Benvinguts a una altra entrada del blog de mixologia, on avui ens endinsarem en la història, l'encant i la versatilitat del còctel clàssic per excel·lència, el Old Fashioned. Com a mixòleg, tinc un profund agraïment per aquesta beguda icònica que ha resistit la prova del temps. Des dels seus inicis històrics fins a la seva popularitat moderna, fem un viatge a través de les edats per entendre l'atractiu de la Old Fashioned.
La història de l'Old Fashioned
El Old Fashioned es remunta a principis del 1800, quan el terme "còctel" es referia a una barreja senzilla d'aiguardent, sucre, aigua i amarg. Amb els anys, el còctel va evolucionar amb l'addició de nous ingredients i tècniques, però l'Old Fashioned es va mantenir fidel a les seves arrels.
A finals del segle XIX, el Old Fashioned va guanyar popularitat al Pendennis Club de Louisville, Kentucky, quan un cambrer local va crear l'ara famosa barreja de bourbon, sucre, amarg i aigua. La recepta es va estendre pels Estats Units i es va convertir en un element bàsic a les cocteleries i els bars clandestins.
L'Old Fashioned avui
Amb el pas dels anys, el Old Fashioned va seguir evolucionant. A vegades es feien servir com a base diferents begudes alcohòliques, com el sègol o fins i tot l'aiguardent, i es van introduir diversos edulcorants, com ara xarop d'auró i nèctar d'atzavara. Les guarnicions es van expandir de la pell de llimona tradicional per incloure rodanxes de taronja i cireres. No obstant això, malgrat aquests canvis, l'Old Fashioned encara és fidel a les seves arrels simples i els seus ingredients centrals romanen sense canvis.
Sabors i Ingredients
La bellesa del Old Fashioned rau en la seva senzillesa. En el seu nucli, és una combinació bellament equilibrada de dolçor, amargor i la calidesa del whisky. Aquí teniu un desglossament dels ingredients tradicionals:
- Whisky: el whisky de bourbon o de sègol constitueix la columna vertebral del Old Fashioned. Bourbon ofereix un sabor més dolç i ric, mentre que el sègol ofereix un sabor més picant i complex.
- Sucre: Normalment, s'utilitza un cub de sucre o xarop simple per proporcionar dolçor i equilibrar els amargs.
- Amargs: els amargs d'Angostura són l'opció més comuna, donant una complexa barreja d'espècies i herbes que afegeixen profunditat al còctel.
- Aigua: un raig d'aigua o gel ajuda a diluir la barreja i obre els sabors del whisky.
- Guarnició: un toc de pell de llimona o taronja afegeix un toc d'aroma cítric i un toc de brillantor.
La popularitat del passat de moda
The Old Fashioned ha experimentat un ressorgiment en els últims anys, gràcies al moviment de còctels artesanals i a la popularitat d'espectacles com "Mad Men". El seu encant clàssic i la seva senzillesa el converteixen en una opció preferida per a molts entusiastes dels còctels. A més, la versatilitat de l'Old Fashioned fa que sigui fàcil d'adaptar-se a les preferències individuals, assegurant que segueixi sent un favorit tant entre els mixòlegs experimentats com els barmans aficionats.
EAST DROPS Còctel llest per beure
El còctel Tonka Old Fashioned de la nostra marca, llest per beure, ha estat elaborat amb una minuciosa atenció als detalls, oferint una experiència de qualitat de bar amb la comoditat d'una beguda per emportar. Aquests són alguns dels avantatges clau:
-
Ingredients de qualitat : estem orgullosos d'utilitzar només ingredients de la més alta qualitat, inclosos licors de primera qualitat i aromes naturals. Utilitzem un whisky acuradament seleccionat que ha estat envellit a la perfecció, donant un sabor ric i complex que forma la base perfecta per al nostre Old Fashioned.
-
Equilibrat per experts : el nostre Old Fashioned llest per beure ha estat elaborat per mixòlegs experimentats per garantir un còctel perfectament equilibrat cada vegada. La dolçor, l'amargor i el whisky estan en harmonia, oferint un perfil de sabor sofisticat que rivalitza amb qualsevol cocteleria.
-
Comoditat : amb el nostre còctel llest per beure, podràs gaudir d'un Old Fashioned allà on i quan vingui l'humor. Tant si esteu a un pícnic, a una festa o simplement gaudint d'una nit tranquil·la a casa, el nostre Old Fashioned està a punt quan ho esteu. No cal emmagatzemar una barra completa ni preocupar-se per mesures precises.
-
Consistència : quan trieu el nostre Old Fashioned llest per beure, podeu estar segur que obtindreu un còctel sempre excel·lent cada vegada. No us haureu de preocupar per les variacions de gust o qualitat d'un lot a un altre.
-
Innovació : tot i que respectem la tradició de l'antiga moda, també aceptem la innovació. Oferim una varietat de variants a l'antiga, cadascuna amb un gir a la recepta clàssica. Com la nostra Tonka Old Fashioned .
-
Sostenibilitat : La nostra marca està compromesa amb pràctiques sostenibles. Els nostres embalatges estan fets amb materials reciclables i ens esforcem per obtenir els nostres ingredients de proveïdors sostenibles i responsables. En triar el nostre Old Fashioned llest per beure, estàs fent una elecció que és bona per a tu i bona per al planeta.
En resum, el nostre Old Fashioned llest per beure combina qualitat, comoditat i sostenibilitat, oferint una experiència de còctel que és realment difícil de superar.
